2011-10-01から1ヶ月間の記事一覧

『ポスレジが欲しいよ〜！しかし。。。。』

[:W500] 今日はTOSHIBAさんにレジを見にきました。 僕たち職人が良い設備で美味しいパンを作りたいと思うように 販売も良いレジで分かりやすくスピーディーに最高のサービスを させてあげなきゃと思い色々なレジを触りにきました！ それにしてもポスレジは高…

『久々登場！山口シェフ！』

[:W500] ２周年のお祝いに美味しい和菓子を持って山口さんが 遊びに来てくれました！山口さんとはロブション時代からの付き合いです！ 本当に素晴らしい人です！僕の尊敬できる職人の一人です！ これからもよろしく〜。 [:W500] おみやげのお餅が旨い！ モチ…

『お疲れ様です！』

[:W500] 昨日の晩は、トロワさんの木下夫妻とお疲れ乾杯しました！ 線路を挟んで始めてのコラボ企画！色々大変でしたが楽しい企画でした！ 次回も更なる進化をして面白い企画を松陰神社前から発信するぞ〜！ お楽しみに！ それにしても仲いいな〜

『うまいぜＡ５！』

[:W500] 松陰神社前の商店街の入り口に！！ 美味しい焼き肉屋さん『牛和』があります！ ぎゅうわ でわなく うしかず です・・・なんて 僕は最初ぎゅうわ って呼んでました。。。。 安心安全の厳選したＡ５の国産牛肉を安価で食べれるんです！！！ なぜかとゆ…

『ブロートハイム！』

休みの日の朝食に嫁さんの大好物のミルクフランスを買いによく ブロートハイムさんに行きます！ 昔も今も変わらず、素晴らしい商品、店づくり！ 明石シェフが現場に立ちつづけているからだと思います！ 今日は絞りたてのミルクフランスを御馳走になっちゃい…

『ありがとうございました！』

なんとか無事に二周年イベントが終わりました。 期間中、沢山の御来店お祝いのお言葉ありがとうございました。 これからもスタッフ一同頑張って行きますのでよろしくお願いします。製造販売のスタッフ、パートさん、イベントに協力して頂いた業者様、 本当に…

『明日は２周年イベント最終日！』

なんとかイベント無事終われるか・・・！？ 明日最終日です！ ガレット・デ・ロワは予約以外で１３台焼く予定です是非！

『鰻！』

今日は両親がわざわざ鰻を届けてくれました！ 一番喜んだのはこの子です！！！ 岩本です！ 明日も忙しいぞ〜！ 勢力つけて頑張りましょう！ ご馳走様でした！ みんな喜んでたよ〜 [

『最高のデザイナー豊口さん！』

包材パッケージの『トミカワ』さんが誇る秘密兵器！！なんて・・・ 僕のイメージするデザインを更に良くしてデザインしてくれる 素晴らしいデザイナーの豊口さん！ 今日は、デザインしてくれたエコバックを見に来てくれました！！ いつも最高のデザインあり…

『関谷さんのイケメン旦那様がご来店！』

今日はお店にエコバッグをゲットしに関谷さんの旦那様がご来店！ お土産を頂きました！！ 久々のストライク！！！！ 缶のフタを開けると色々なクッキーが！！ 見た目はレトロですが・・ 食べてビックリ！！ 和の素材を使った塩気の利いたものから上品な甘さ…

『伊藤家からなんと！』

２周年のお祝いに伊藤家からなんと 天然の松茸が届きました！！！ ン〜いい香り！ 御馳走様です！！ それを杉田さんに託し！！！ 今日なんと『松茸ごはん』になって登場！！ 美味しいよ〜

『本日はありがとうございました』

フィユタージュはイメージどうりに上がると 最高に楽しいんですよね〜 今日も美味しそうな表情で焼きあがりました！ 明日も頑張ります！今日は沢山のご来店ありがとうございました！本日の売り切れ時間・デロワとポンム ９時半 ・お惣菜セット １７時 ・スコ…

『早い者勝ちです！』

ガレット・デ・ロワを作ると美味しいパイの切れはしが沢山のでます！ これをシナモンシュガーを沢山からめサクサクに焼き上げました！ ほろほろサクサクでバターの香りとシナモンシュガーの相性がばつぐんです！ 数量限定ですのでぜひ！ 袋に沢山入ってカワ…

『ありがとうございます』

皆様に支えていただき２周年を迎えることができました。 お客様、周りで支えてくれる仲間、皆様に感謝です！ これからも今まで以上にみなさまに楽しんで食べて頂けるような 商品、お店作りをしていきたいと思いますので 今後ともブーランジェリー スドウをよ…

『倉持さんありがとう！』

いつも包材の発注がギリギリの僕・・・ 今回のイベントもチラシにエコバッグに包材に・・・・ いつも親身に助けてくれる素敵な倉持さん！！ 今回も色々無理な納期を。。 イベント前日に納品のガレット・デ・ロワの箱！ 折るのを手伝ってくれました〜 本当に…

『最高級須藤プリン！『極』！！！』

２周年イベントの限定商品の一つの須藤プリン！ 『極』 濃厚で滑らかなスペシャルなプリンです！ なかなかこんな高級な卵使えません〜（笑） 是非、食べてみてください〜！

『明日（２５日）から開催！２周年イベント！』

[:W500] １０月２６日（水）をもちまして みなさまのおかげで２周年を迎えることができます！ 日ごろの感謝を込め来週の１０月２５日（火）〜２９日（土）の５日間 ２周年イベントを開催します！今年もかわいいエコバッグ作りましたのでお楽しみに〜 各日先…

『本日、土曜日は！』

今日はあいにくの雨ですが… 『スリーズ』と『キャラメルバナーヌショコラ』がオープンと午後3前後に各12個でます！ あとはオープンに『ガレット・ポンム』￥350少ないですが5個でます！ 今日も色々と沢山パンを揃えていますので是非！ [ [

『頑張れ岩本よ〜！』

[:W500] まだまだ上手く粉を触れない岩本！今任されている菓子パンの分割の時の練習を！！ 必要最低限の絶妙に作業台にべたつかない粉の振り方は簡単そうで難しい！！ 見よ！！！熟練の技を！！！なんておおげさですが・・・・ ゆっくりでも確実に成長してい…

『来週はいよいよ２周年イベント開催！！』 予約開始！

[:W500] １０月２６日（水）をもちまして みなさまのおかげで２周年を迎えることができます！ 日ごろの感謝を込め来週の１０月２５日（火）〜２９日（土）の５日間 ２周年イベントを開催します！今年もかわいいエコバッグ作りましたのでお楽しみに〜 各日先…

『明日の土曜日は！』

明日は！ キル酒で漬け込んだダークチェリー＋キル酒風味のパティシエールの 組み合わせの 『スリーズ』と！ チョコレート＋ラム酒風味のパティシエール＋甘熟王＋キャラメルの 組み合わせの 『キャラメルバナーヌショコラ』！ オープンに各12個 午後3前後に…

『メッシ移籍決定か！』

[我がブーランジェリースドウの助っ人枠のリロ メッシ！ 春に入団してはや半年。 遂にasoに来月移籍が決定しました！ 早くフォワードを補強しなくては！ おめでとうリロ！ また助っ人にきてね〜

『伊藤さん現る！』

今日は、雑誌の取材でなんと！！ お笑いコンビの『北陽』の 『伊藤さおり』さんがお店にいらっしゃいました〜 朝一から午後まで長い撮影でしたが楽しかったです！！ 朝はうちの伊藤ちゃんが伊藤さんに陳列を教えたり 枝里子さんがパンの仕込みから教えたり …

『川手シェフ現る！！！』

先日は美味しい料理御馳走様でした！！！ と写真をとりすぎアップしておらず・・・・ 本日店をみると手を振るイケメンの背の高い男性が！！ おおおおお！！！とびっくり 川手シェフが！！ お忙しい中わざわざご来店してくれました！！ 『フロリレージュ』の…

『世田谷パン祭り！』

先日、世田谷パン祭りが三宿で開催されました！！ 来客７０００人以上の大盛況〜 パンコーディネータ協会の主！！稲垣さん！！ こんなイベント開催するなんてすげ〜 次回は参加できるよう体制を整えねば・・・・ パンでお祭り！！最高ですね〜 お疲れ様です〜…

『数量限定できまぐれパイ登場！！』

[:W500] サクサクのパイ生地にたっぷりエダムチーズをのせ ゲラント塩と黒胡椒で仕上げ焼き上げた！！ [:W500] ビールのお供に！！！ 明日の午後には店頭に並ぶかな・・・・・間に合えばいいが・・・お楽しみに〜

『鹿大好き木下シェフ！』

お店のお向かいの『ビストロ トロワキャール』の主！ (かなりのお肉の熟成好き) 2周年のイベントは何が出来るかな〜！ 夫婦で丁寧に作り上げるお料理美味しいですよー！ [ シェフの解剖写真じゃないですよ〜！(笑)

『掲載されました〜！』

『別冊家庭画報パンが好き！』に掲載されました〜 今年のはじめに家庭画報さんに掲載された特集がムック本になって登場しました みてやってくださ〜いっ！

『嬉しい！！瞬間！』

上手く焼けるかな・・・と少しふあんでしたが なかなか美味しそうに焼きあがり無事にお店に並びました〜ここ何週かいろいろ微調整して今日はバシッとあがったデニッシュ！パイもデニッシュもそうですが時間をかけ丁寧に折り込み イメージ通りに焼きあがると …

『明日は！！！限定で！』

明日、土曜日のお奨めは！！！『キャラメルバナーヌショコラ』 数量限定９：００ ２０個 午後も焼く予定です〜！！！ そして来年と２周年の試作の美味しい〜フィユタージュ（パイ）で 今日は頑張って『ピティビエ』を焼きます〜 レイエは葉っぱでいきます〜 …