2012-05-01から1ヶ月間の記事一覧

『ビックリ嬉しい〜！』

今日はお店に エコールクリオロの スタッフの皆さんとサントスさん御夫妻がご来店〜！ [ 色々とお話できて 楽しかったです。ビックリしたな〜 うちの商品のショコラヴァローナオランジェ お味はどうだったかが気になる(笑) お店を褒めていただき嬉しかったな…

『スタッフ募集のお知らせ！』

そろそろ秋冬の繁忙期に備えて 製造社員、販売社員、製造補助パート、販売パート を数名募集します〜 興味のある方は是非！ 元気で明るくやる気のある方！ 本気でやりたい方是非！詳細はココを！！！ http://job.sweets-net.jp/list/sudo/index.html

『今日は！』

今日はルルソールの清水夫妻と 龍吟さんに和食を食べに行きました！ [ お酒飲めないので僕ら男二人は金のウーロン茶！ 桃の香りがする〜〜フルーティー お料理はお任せコースです！ 品数が多く色々楽しめて最高です〜美味しい〜 [:W500 [ [:W500] [ 清水夫妻…

『明日の土曜は！』

明日も沢山行きますよ〜キャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッシュ！ オープン 各１２個 １５時３０ 各１０個 [ショコラフランボワーズ オープン 限定４個 [ クロワッサンザマンド 限定７個 明日は好評でした！キリワッサンフランボワー…

『カレーパン！』

人気のカレーパン！ [ うちのカレーパンは焼きカレーパンですが もっと美味しくしようと日々考えやっとイメージ通りに仕上がった！ 今まではモッチリな食感！ 揚げたカレーパンの歯切れの良さが欲しく 行きついたのがこれです！ 全体にパン粉をつけると今ま…

『本日だけの限定生デコレーション！』

今日だけの限定商品で！ [ イチゴの生デコレーション6号サイズ販売します。 限定で2台 気まぐれな商品な上に2台ですいません。 美味しいので許してください〜(笑) 大変柔らかいので持ち運びにご注意です〜 [ 生デコレーションが定番になるように頑張るぞ〜 …

『栄徳さんご来店〜！』

今日はブラフベーカリーの 栄徳さんが遊びにきて くれました〜！ [ 頑張っている同世代の職人が くると刺激受けるぜ〜 なんて俺の方がオジサンだが… 今度、時間を作って色々な話しましょ〜

『明日の土曜は！』

明日も沢山行きますよ〜キャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッシュ！ オープン 各１２個 １５時３０ 各１０個 [ショコラフランボワーズ オープン 限定９個 [ クロワッサンザマンド 限定５個 明日は好評でした！キリワッサンフランボワー…

『スイーツ男子!』

今日はお店に！ [ スイーツ番長さんと あまい けいき さん 岩谷さん達がご来店〜！ 俺も間違いなく スイーツ男子(笑)

『試作中！』

新しい取り組みの試作には凄く時間がかかる！ [ 味はもちろん 配合、大きさ、焼成 仕上げ、売り方、包装と 特にお菓子は時間がかかります 先月から試作し始めたシフォンケーキ だいぶ完成に近づいてきました 生地が美味しくできたのですが現状 生クリームで…

『挽きたては旨いですよ〜！』

[:W500 それにしてもいい表情だな〜 美味しそうだな〜美味しんですよ〜（笑） 先日から使いはじめた 挽きたてのバレンシア産の アーモンドパウダー！ しっとり感！風味と香り と抜群です！ ポップも作ってみました！！ 少しずつですが素材をさらに追及して …

『今日は！』

今日は新入社員の発掘に展示会に行ってきました！ お！！！ こいつは頼もしいやつだな〜 [ これがなんと８秒で [これだ〜！！！！ すご〜い こんな新入社員ほしい〜 年俸も高いけど・・・・・・ そして辞めないけど（笑） [ 会場で朝倉シェフに遭遇〜 キリン…

『料理通信』

今日はなんと！！ 『料理通信』の７月号 パン特集の取材でした！ [ 枝里子さん仕込みのこだわりを解説中！！！ 君島さんとも話が弾み楽しい取材になりました！ どんな記事になるか楽しみです〜 美味しそうにパン写ってるといいな〜

『明日の土曜は！』

明日は沢山焼きまくりますよ〜キャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッシュ！ オープン 各１２個 １５時３０ 各１０個 [ショコラフランボワーズ オープン 限定１２個 [ 明日は好評でした！キリワッサンリュバーブフランボワ登場です！ 自家…

『いいでしょ！！』

よ〜し！ すどうぷりんの蓋のシールを 嫁の目を盗んでデザイン進行中 [ 上下の余白になんか文字いれようか〜どうしよ〜悩み中 嫁の顔もいれるかな〜（笑）ってゆうかこのシールほんとにいるのか（笑）

『本日の昼ごはん！』

[:W500 今日の昼ごはんは！！ 南青山の『フリック』へ〜 昨日お願いしてパスタ３種のコースを！！ 旨かったな〜 次回はパスタ５種のコースお願いします〜 カウンターにして初めての来店！！ 超〜いい感じじゃな〜い 相変わらずセンスいい〜〜 また食べに行き…

『ヒカリエ！』

アステリスクを後に次はヒカリエに！ [:W350 ロブションは相変わらずの大行列！！さすがに５０番目はきつい・・ イケメンエリート山口シェフが 先日のテレビ放映で英語を披露！！！！さすが！！ これは当分忙しそうだな〜 頑張って〜山口さん〜 落ち着いたら…

『待望の！！』

昨日オープンの 和泉シェフのお店 『アステリスク』 [:W300 に行ってきました〜 オープン１時間前に到着 凄い綺麗なお店だな〜 [:W500 [:W500 やばい買いすぎた〜 お店に持って行ってみんなで食べるか（笑） [:W500 [:W300 楽しみだ〜

『本日のお奨め〜！』

ゴールデンウィークももうすぐ終わり！ ブーランジェリースドウもラストスパート！ 明日は子供の日！ 生デコを企画していたが…… 甘かった…… いざゴールデンウイーク突入したら 仕事に追われ生デコどころかパンの仕事も終わらない…… うーーーー 諦めきれず何…

『明日の土曜は！』

明日の土曜は 色々なデニッシュの他に！こどもの日なのでお子様が喜びそうなあのパンが！！！！登場！ 大人も喜びそう！？こうご期待！！

『明日の金曜日は！』

明日の金曜祭日は！！ 何とか天気は回復模様〜 明日は沢山焼きまくりますよ〜キャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッシュ！ オープン 各１２個 [ショコラフランボワーズ オープン 限定９個 [ そして〜ゴールデンウェークの目玉！ キリワッ…

『明日の木曜日は！！』

今年のゴールデンウィークは最悪の天気ですね〜 今日も雨 明日も大雨予報ですね〜 サクサクが売りのヴィエノワズリーには最悪のコンディションです・・・明日は少量ずつ何回か焼気あげる予定です〜キャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッ…