2010-11-01から1ヶ月間の記事一覧
お待たせしました！！ シュトーレンが第一陣が完成しましたので！！ 今週中に販売開始です！！ まずはシュトーレンから販売です！！ 和みはもう少しお待ちください！今年のシュトーレンは個人的には最高の出来です！！ フルーツの配合が大変良いです！ 今回…
ポテーキを食べ終わり！！ 今度はお店でエリと伊藤ちゃんがまたもお誕生日ケーキを！！！！ こんなにお祝いされたのは人生初です！！ そしてローソクを消そうとした瞬間！！！！！！ 閉店後のロールカーテンの閉まる窓ガラスが！！！！ ゴンゴンゴン”！！！…
そして高橋さんが出勤！ 見てくださいこのかわいいコメント！！ くたくたくったくったで召し上がれ！ 遂に頂けるぜ〜！ フォカッチャでも用意しとくんだった！ 一つ一つ丁寧に処理したお野菜をトマトでじっくり煮込んで！！！ これまた上品で美味しい〜！！ …
臨時休業と年末年始のお休みのお知らせです！ １２月７日（火）を シュトーレンの製造、クリスマスの準備でお休みを頂きます！ お客様には大変ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。 １２月の２週目にはシュトーレン販売予定ですのでもう少しお待ちく…
今日も出勤してくると『メニューが』！！ 後で聞いたら嫁さんが朝一で置いておく係だったみたいで・・ いつも夜なかったのにと・・ このかっこいいメニュ〜！！なんと高橋さん夫婦の手作りなんです！！ 高いクオリティーにビックリ！！本日もメニューをみて…
[:W500] 誕生日の前日！ 出勤してみるとロッカーになにやら『メニュー』が！！！ 何かと開いてみると！！ ３５歳最後の晩餐をと書かかれてるメニュー そして最後には 『明日の特別な日に備えて・・・・』と これは今日と明日何かが起きるのではと予感・・・ …
先日３６歳の誕生日を迎えました〜 こんなおっさんにもなるとお誕生日お祝いなんかすることなんかあまりなく・・ しかし〜今回素晴らしいお誕生日を迎えることに！！！ ブログで僕の幸せな３日間をご紹介したいと思います〜まずは誕生日の二日前になにやら怪…
[:W500]本日、埼玉からわざわざ 『アルカイク』高野シェフと『アカシエ』興野シェフが遊びに来てくれました！ 今日は色々と機械や素材や折り込みなどいろいろな話ができて 凄く楽しかったです！！ 今度スタッフを連れて遊びに行きま〜す！
[:W500]『天津甘栗』の跡継ぎ息子の『鳴門金時』が近日登場！ モチモチのバゲットに黒ゴマと甘い鳴門金時がギッシリ！！ 緑茶と相性抜群！ 軽くトースターで温めると最高に美味しいです！ 乞うご期待！
[:W500]綺麗に始まり綺麗に終わる！！ 美味しい物を作れるだけでなく、しっかり掃除もできなければいけません！ [:W500] どんなに忙しくても綺麗にしないと気持ち悪くて〜 いい加減にしろ〜何時だと思ってるんだ〜とちょいちょい叱られます！！ [:W500] これ…
[:W500]繁忙期につきスタッフを募集します！１、製造社員 （ ２、販売社員 ３、製造補助 兼 洗い場 パート（昼と夜で募集） ４、販売パート（昼から夜まで出来る方）３、４は学生相談可。 １、２は女性スタッフ本気で製造をやりたい方 パンが大好きな方お待…
今日はボジョレー解禁！！ 僕たちは全く飲めませんが・・・ なんとか今年もボジョレー解禁に合わせ『グジェール』を 焼くことができ一安心！！ 毎年、常連さんが買いにいらっしゃるので！！ 今年もご用意できてよかったです！ また来年もよろしくお願いしま…
去年のツリーは高橋家にお嫁に行き今年は 去年一目ぼれした『ロフト』で販売していたゴージャスなツリーをと！！ 今年はいち早く見に行ったが、種類が少なくお目当てがなく・・・残念 先走って、お嫁に行ってしまった去年のツリー・・・・ これはまずいとネ…
仕事を終えて自転車で環七をもうダッシュ！！！ お目当ては！！ もちろん大好物のラーメン！！ 閉店ギリギリ！！セ〜フ！ 久しぶりに大盛り『肉つけ太』を注文！！ ふくもりオープン当初の自分は大盛りにライス！！ 最近は年のせいか絶好調でないと大盛りの…
いよいよスペシャリテの『パスタ』！ １皿目は『とっておき、生うにのスパゲッティ』 濃厚なウニのソースと大粒のウニが隠れていて最高です！ ２皿目は『シャラン鴨のラグーと木の子のスパゲッティ』 これは美味しいです！！ 塩気のきいた鴨とたっぷりのキノ…
『絶品！大人の定番パン』！に ブーランジェリー スドウが掲載されました！ 夫婦で試行錯誤して作り上げてきた『食パン』が 美味しいといっていただけて本当にうれしいです！！ 来年は新作の食パンをだしていきたいので乞うご期待です！！ 名前はどうしよか…
今日は、パイ生地(アンヴェルセ）に熊本県産の和栗を使用した クリームと渋皮栗を贅沢にたっぷり包み込んでみました！！ 近々、美味しい和栗のパイが登場か！？ アンヴェルセといえば！！ 今日は『ガレット・デ・ロワ』のコンクールが開催されています！！ …
本日発売の『Ｈａｎａｋｏ』の『東京パン案内』パン特集号に ブーランジェリー スドウが掲載されました！！！ これわ！！サプライズ！！！ お店からワ〜ワ〜とエリと伊藤ちゃんの声が！！！ なんと〜 表紙が！！表紙が！！！世田谷！世田山！コンビでは！！…
続いてシンプルで美味しい『地野菜のサラダ』 いつも野菜の中に何かが隠れています！！！！これが美味しい！！ 本日はカブのスライスを酢漬けにした物が！！ そして大粒の牡蠣をグラタン風に仕上げた一品！！ マッシュポテトなどいろいろなクリームをのせ焼…
お酒が弱いのにまずはシャンパンで乾杯〜！ 二人とも一口で真っ赤です・・・ そして『吉田牧場のモッツラレラにヴァージンオイルに岩塩』 みずみずしく凄く美味しくて！このさりげない盛り付け！！ お洒落〜一品！ さすが！！ そして自家製のフォカッチャが…
オープンと同時に焼きたてのピザが日替わりで４種でます！ オープン時は甘いパンや調理パンが豊富なので 少し早起きして焼きたてパンを狙ってみては！！！
今週は毎日、店頭に並びますのでよろしくお願いします！ パン オ ショコラと間違えないように注意してくださ〜い！！ そろそろ栗に取り掛からねば・・・・ 現在クロワッサンでいくか、アンヴェルセでいくか悩み中〜 もう少し悩ませていただき美味しいのを作…
１周年イベントで登場した『スコーンプレーン』！ プレーンないのと！お声が多いので少し継続してみます〜 凄く軽く口どけがよい仕上がりに！！ クロテッドクリームと相性抜群です！ 是非、お奨めです！スコーン ￥１７０
本日、『パンデュース』米山シェフが遊びに来てくれました！！ 関西を代表する素晴らしいパン職人です！！ 西川さんに、米山さん！！！ 素材の使い方、見せ方、本当に刺激を受けます！！！ 今度関西行ったら、遊びに行かせてもらいます〜！ 今日はわざわざあ…
イラストレーターの秋山洋子さんの２０１１年オリジナルカレンダーを 販売しています！！ 今回は『世界のパン』をテーマにいろいろな国のパンが紹介されています！ 冷蔵庫に張ってもよしテーブルに置いてもよしの コンパクトサイズです！！！ お店に見本があ…
今日は、お土産に『丸山珈琲』を頂きました！！ みんなで休憩時間に頂きました〜 おつまみは最近お気に入りの『キットカット大人の甘さ』これが合う！！ 珈琲は奥が深い！！！ 今日飲んだ珈琲は酸味が少なく、香りがよく美味しかったな〜なんでマシーンある…
なんてタイトルをつけてしまったが・・ 美味しいものが大好きな！！！ただの食いしん坊の日記なんですが・・・ 長くなるので時間があるときに美味しそうな写真と共にご紹介します〜！ では１枚だけ！！！ 感動の口どけ！！！宮崎に生まれてよかった〜！！！ …
