ブーランジェリー コシュカ

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今日は深沢にある『コシュカ』に遊びに行ってきました

秋元くんにはペルティエ時代にお世話になりました。

ちょうど同じ設備をいれたいので、たびたび参考にのぞかせて
もらっています。
春から新入社員が入り３人で製造しています

両手に花でうらやましい〜

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パンだけでなく、マフィンや焼き菓子などもあり
お店はいい感じで！！

冷蔵ショーケースをいれてサンドを強化するみたいです。

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ラミノワは卓上を考えていたのですが今日改めてみてみて
足つきのほうが作業台が広くなり良いかな〜と再発見

あ〜頑張らねば