以前ホームベーカリーのレシピ本をつくるので
２か月ちかく機械をいじくっていたせいか
いろいろな裏技が思いつきました！
家庭でも少しパン作りのポイントさえ押さえて
説明書どうりでなくいろいろなタイミングで
少し生地に気を使うと美味しく腰折れなく色つき
美味しく焼けます！
ホームベーカリーの機械も開発にもっと現場のプロの
意見をいれてハネの動きやイースト量、配合、発光時間
食材の混ぜ方を追求すると、簡単にクオリティーの高い
パンができるのにな〜と感じました。
でも焼き立てって美味しいですよね！
ってゆ〜かはよ店つくらんかい・・・
