『遠い昔のブログの答え・・・』

[:W500]

以前ご紹介した１２月の『スペシャリテ』の
クイズのお答えは〜！
と言うか誰も答えを待っていなかった気が・・・
正解は　クロワッサン　オ　ザマンド　でした！
アーモンド好きにはたまらない仕上がりです！
サクサクのクロワッサンに、濃厚なラム酒入りのパティシエール！！
そしてラム酒風味の外は香ばしく中はしっとりのアーモンドクリーム！
そしてこいつは恐竜か〜と言う感じの突き刺さったアーモンド！
一つ一つ丁寧に刺したアーモンドこれがこだわりのお仕事なんです！
大変なんですが美味しさのポイントなんです〜
乗っけるだけだと簡単なのですが食感と香りが単調なんです！
刺すことにより、刺さった部分はレアーなアーモンドで
先端に行くにつれ香ばし食感と香りがします！
クリームに仕上げのアーモンドと、色々なアーモンドの味と香りを
お楽しみいただきたい一品です。
それをひき立てるパティシエールが最高に美味しいです！
朝一回の焼き上げなので、是非オープンを狙ってゲットしてくださいっ！