2012-09-20 『いい感じ!』 ブドウ種で試作中〜 今日も石臼挽国産小麦で 仕込んでみました。 [ 吸水は76% いい感じ! ほのかな酸味で食べやすく 味もまずまず! 明日はもっと良くなるぞ〜 大きな丸型も作るかな〜