『エスキス！』

先日、念願の初エスキスへ〜
でわ素晴らしい！お料理を一気にご紹介！
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お皿のかわりに栗の木の切り株を〜
お店の作り、家具、テーブルクロスの素材、色、
食器、小物、お料理と一体感が！！！

美味しさの演出が素晴らしいです〜
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バターとフロマージュブランの
自家製ヘルシークリーム！
そして岩塩と〜
俺のディップの仕方じゃヘルシーどころか
カロリーオーバー(笑)
木のスプーンがオシャレなんだな〜(｀_´)ゞ
すいません2杯も食べちゃいまして……
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モッツアレラと36ヶ月熟成させた生ハムを〜
アクセントにオリーブのペースト
ジュレなど色々なエッセンスが〜
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カボチャとモンサンミッシェルのムール貝〜
アクセントになんと！そんなバナナ！
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茸と栗と林檎のマリアージュ！
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メインは〜
火入れが最高でした（≧∇≦
銀杏が旨っ！
そして別添えの白ワインのソースが！
美味しくて〜演出も最高でした〜
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そしてお肉！！
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お口がすっきり！
バラのソルベ！
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そしてデセールが凄い！！！！！トウモロコシのデザート！
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トウモロコシのスープにポップコーンまでいろいろ！
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珈琲からお菓子まで最高でした！
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本当に居心地のいい空間！！
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改めて料理は美味しいだけでなく、そこで過ごす時間
、居心地、空間、サービス、全てで満足なんだな〜と再確認！！
本当に今日は最高でした〜。
今日は夫婦で最高の時間を過ごせました〜ありがとうございました
また伺いたいとおもいます。
若林さん成田さんご馳走様でした〜