『楽しみだ！』

今日は、川手シェフと打ち合わせ〜 [ 一足先に、川手カレーの試作を味見！！これは！これは！フォアグラの風味が生きてる！！！米粉のバゲットも相性いいぞ〜〜これは楽しみだ！本番は更に！！！

2012-10-12

『明日の土曜日は！！』

明日もたくさんいきますよ〜まずキャラメルバナーヌショコラとアプリコットの2種類のデニッシュ！オープン各１２個１５時３０各１０個 [ショコラフランボワーズオープン限定１個少ない・・・ [そして新作！《ティラミス》限定３０個 [ 濃厚なパティ…

2012-10-12

『３周年記念！コラボ企画のほかにも目玉企画が目白押し！！』

３周年記念イベントまであと少し！！準備に追われる毎日！少しヘロヘロですが楽しんでます（笑）コラボ企画のほかにも目玉企画が目白押し！！！ [スコーン３種類とクロテッドクリームのお得セット！！５日間で１２０セット販売します！！かなりお得な￥…

2012-10-09

『もうすぐハロウィン！』

もうすぐ『ハロウィン』プレゼントに焼き菓子のかわいい詰め合わせセットいかがですか！！今年は５種類のラッピングをご用意！！このほかにもお化けや、カボチャやいろいろありますよ〜是非！お気軽にスタッフにお声おかけください〜

2012-10-09

『3周年イベント商品！御予約の方はお早めに！』

３周年記念イベントのスぺシェルコラボ企画の商品を各日数量限定で予約開始します！今週から予約開始しましたが、曜日、商品によって予約分完売していますのでご予約の方はお早めに〜商品のお渡し期間 10月23日（火)〜10月27日(土)超スペシャルコラボのシ…

2012-10-09

『スタッフ募集のお知らせ！』

そろそろ秋冬の繁忙期に備えて製造社員、販売社員、を数名募集します〜販売社員大歓迎です！ [:W500是非ブーランジェリースドウでパンやお菓子の販売をしませんか〜将来パン屋を夫婦で開きたい！製造もしてみたいけど体力に自信がなく販売からしてみたい！…

2012-10-09

『わさ！』

ルルソールの清水夫妻とお食事会〜今回は深沢の『わさ』さんに行ってきました〜カウンターから出されるこだわりの創作中華料理達！美味しいですこれはピータン豆腐 [ 気づけば４人で何皿食べたのだろ〜全部のお料理シェフみずから取り分けていただいち…

2012-10-09

『築地パラディーゾ！』

先日、リニューアルオープンした築地パラディーゾに遊びに行ってきました！！お店は築地場外にあり新鮮な魚介類が満載！！次回はゆっくり久野さんの料理を堪能しに行きたいです〜とりあえずパラディーゾお約束のかぶりもので記念撮影（笑） [

2012-10-05

『明日の土曜日は！』

まずは！宣伝〜 [:W300 ３周年記念イベントの内容が決まりましたのでご報告を〜お店に大きく貼っていますので是非見てください〜この企画でしか食べられないシェフたちのスペシャリテ！！是非！他の企画も凄いですよ〜感謝の気持ちを込めて大感謝祭開催…

2012-10-03

『米粉プロジェクト始動！』

まえから使いたかった米粉ついに完成第一弾！ [ 米粉と小麦粉2種類をブレンドして天然酵母で仕込んだ太めのバゲットカンパーニュ！取りあえずネーミングはよくありそうな感じですが『こめパーニュ』米粉と小麦のいいところが出たかな〜甘さと香りとモ…

2012-10-01

『超スペシャルコラボ！』

超スペシャルコラボのシェフたちご紹介！メツゲライクスダ楠田裕彦シェフ [ ドイツ、フランスで修業を積み帰国。クスダハム工房の工場長を経てメツゲライクスダ六甲道店、芦屋店をオープンさせるメツゲライとはドイツ語で自家製のハム・ソーセージ屋…

2012-09-29

『新作！』

きたーーーーっこれはシンプルで美味しいその名も《ティラミス》 [ 濃厚なパティシエールと北海道産のマスカルポーネそしてエスプレッソの珈琲と素材の美味しさをシンプルに組み合わせバランスが抜群！香りもよし！仕上げは地味ですが味はいいテイ…

2012-09-28

『明日の土曜日は！』

まずは！ [:W300 ３周年記念イベントの内容が決まりましたのでご報告を〜お店に大きく貼っていますので是非見てください〜この企画でしか食べられないシェフたちのスペシャリテ！！是非！他の企画も凄いですよ〜感謝の気持ちを込めて大赤字の大感謝祭開…

2012-09-27

『３周年記念イベント開催！』

おかげさまでブーランジェリースドウも来月１０月２６で３周年を迎えることができそうです！お客様に感謝の気持ちを込めまして今年もスペシャルな企画を多数ご用意しています！超スペシャルな企画第一弾は！尊敬している素晴らしい料理人とのコラボレー…

2012-09-25

『パティスリーS』

お久しぶりで今更〜！！！なんて言わないでください・・・・関西ツアー初日京都で最後にお伺いした『パティスリーS』まず目を奪われるのは！！綺麗な丁寧に作られたプチガトーたち！ [ そしてずら〜っと並んだコンフィチュール！！ [ 最後の一軒でお腹…

2012-09-25

『スタッフ募集！』

そろそろ秋冬の繁忙期に備えて製造社員、販売社員、を数名募集します〜販売社員大歓迎です！ [:W500是非ブーランジェリースドウでパンやお菓子の販売をしませんか〜将来パン屋を夫婦で開きたい！製造もしてみたいけど体力に自信がなく販売からしてみたい！…

2012-09-25

『ハロウィン！』

もうすぐハロウィン！カボチャに混ざって・・・・一つ馬鹿カボチャが混ざっています（笑） [ だから・・・威厳が。。。。こんなシェフですいません・・・こんなお店で修行したい人集まれ〜パートさんの中田さんまで巻き込んでしまい・・・かたじけない…

2012-09-21

『明日の土曜は！』

明日の目玉は！数量限定で冷蔵ケースに！！『北海道クリームサンド』ご用意あります！お早めに〜 [明日で今年最終〜！？ [ キリワッサン限定２７個キャラメルバナーヌ限定１６個アプリコット限定１６個クロワッサンザマンド限定８個ショコラフラン…

2012-09-21

『本日と明日の２日間！』

本日、金曜と明日の土曜日は！！冷蔵ショーケースの中に久しぶりに登場！『北海道クリームサンド』 [ 口の中でミルクパンとバタークリームがとろけ合いますよ〜是非！

2012-09-20

『いい感じ！』

ブドウ種で試作中〜今日も石臼挽国産小麦で仕込んでみました。 [ 吸水は76％いい感じ！ほのかな酸味で食べやすく味もまずまず！明日はもっと良くなるぞ〜大きな丸型も作るかな〜

2012-09-20

『コックコート！』

お〜やっと枝里子さんのコックコートも届きました〜 [ やっぱりデブが着るより似合うな〜俺も頑張るて痩せるぞ！目指せマイナス5キロ！！岩本よ窯が鳴るまで棒立ちしてみてるのやめなさいなにかせ〜いっ！（笑）

2012-09-20

『まだまだ！』

枝里子さんのお誕生日はまだ続く〜(笑) [ お向かいの木下夫妻からオーボンビュータンのケークを頂きました！こりゃ〜食後のおやつに〜危険な時間の大人のおやつデブ注意報出てます

2012-09-20

『菅又シェフご来店〜！』

菅又シェフご来店〜最近は写真を撮る時の笑顔の研究中だそうです(笑) [ いい笑顔だね〜よし俺も新しい笑顔研究するかな(笑)

2012-09-20

『３周年に向けて試作開始！』

シュワシュワ〜っとブドウ種完成〜 [ 三周年に向けて国産小麦で試作中〜いいのできそうですお楽しみに

2012-09-20

『先日』

先日ブーランジェリースドウの３周年イベントの打ち合わせでフリックへ！いや〜本当にいつ来ても美味しい！！ [ 今日はやばかった美味しすぎて！！ってビックリ！ [ 予想外の出来事が！！嫁さんの誕生日いつまで続くの〜（笑）しかし嬉しい！心遣いあ…

2012-09-14

『明日の土曜は！』

明日で夏のプリン！マンゴープリンと杏仁プリンが最後です！お好きな方は是非！ [ キリワッサンは来週までです〜明日もデニッシュやそのほか色々な商品をご用意してお待ちしています！

2012-09-10

『スタッフ募集のお知らせ！』

そろそろ秋冬の繁忙期に備えて製造社員、販売社員、を数名募集します〜販売社員大歓迎です！是非ブーランジェリースドウでパンやお菓子の販売をしませんか〜将来パン屋を夫婦で開きたい！製造もしてみたいけど体力に自信がなく販売からしてみたい！パンと…

2012-09-10

『３周年記念イベント！』

３周年記念イベント企画第一弾のチラシ制作！ [ 最初は雑に手書きで紙に書いていたが・・汚い字が気になりなれないエクセル使って雰囲気だけでもと〜どうせプロに頼むので手描きでいいのに時間食っちゃったな〜と後悔（笑）早くプロにわたしてチラシ作…

2012-09-07

『明日の土曜は！』

もうすぐ夏商品も食べおさめマンゴー系も中旬までです明日も行きます [ キリワッサン限定５０個キャラメルバナーヌ限定１６個アプリコット限定１６個プリンも行きます４種類須藤プリン贅沢マンゴープリン大人の週末プリンとろける杏仁プリン是非詰…

2012-09-07

『フロリレージュ！』

今年も枝里子さんのお誕生日は大大好きなフロリレージュへ！お酒が超〜弱いんですが最近ワインのお勉強中〜まずは近藤マネージャーお奨めの白を〜 [ 次はブイヤベースに合わせてう〜んいい香り（笑） [ 僕はお酒がダメなのでブイヤベースを飲みます（笑） …

ＢｏｕｌａｎｇｅｒｉｅＳｕｄｏの日記

2012-01-01から1年間の記事一覧

『楽しみだ！』

『明日の土曜日は！！』

『３周年記念！コラボ企画のほかにも目玉企画が目白押し！！』

『もうすぐハロウィン！』

『3周年イベント商品！御予約の方はお早めに！』

『スタッフ募集のお知らせ！』

『わさ！』

『築地パラディーゾ！』

『明日の土曜日は！』

『米粉プロジェクト始動！』

『超スペシャルコラボ！』

『新作！』

『明日の土曜日は！』

『３周年記念イベント開催！』

『パティスリーS』

『スタッフ募集！』

『ハロウィン！』

『明日の土曜は！』

『本日と明日の２日間！』

『いい感じ！』

『コックコート！』

『まだまだ！』

『菅又シェフご来店〜！』

『３周年に向けて試作開始！』

『先日』

『明日の土曜は！』

『スタッフ募集のお知らせ！』

『３周年記念イベント！』

『明日の土曜は！』

『フロリレージュ！』