2010-01-01から1年間の記事一覧
[:W500] 誕生日の前日！ 出勤してみるとロッカーになにやら『メニュー』が！！！ 何かと開いてみると！！ ３５歳最後の晩餐をと書かかれてるメニュー そして最後には 『明日の特別な日に備えて・・・・』と これは今日と明日何かが起きるのではと予感・・・ …
先日３６歳の誕生日を迎えました〜 こんなおっさんにもなるとお誕生日お祝いなんかすることなんかあまりなく・・ しかし〜今回素晴らしいお誕生日を迎えることに！！！ ブログで僕の幸せな３日間をご紹介したいと思います〜まずは誕生日の二日前になにやら怪…
[:W500]本日、埼玉からわざわざ 『アルカイク』高野シェフと『アカシエ』興野シェフが遊びに来てくれました！ 今日は色々と機械や素材や折り込みなどいろいろな話ができて 凄く楽しかったです！！ 今度スタッフを連れて遊びに行きま〜す！
[:W500]『天津甘栗』の跡継ぎ息子の『鳴門金時』が近日登場！ モチモチのバゲットに黒ゴマと甘い鳴門金時がギッシリ！！ 緑茶と相性抜群！ 軽くトースターで温めると最高に美味しいです！ 乞うご期待！
[:W500]綺麗に始まり綺麗に終わる！！ 美味しい物を作れるだけでなく、しっかり掃除もできなければいけません！ [:W500] どんなに忙しくても綺麗にしないと気持ち悪くて〜 いい加減にしろ〜何時だと思ってるんだ〜とちょいちょい叱られます！！ [:W500] これ…
[:W500]繁忙期につきスタッフを募集します！１、製造社員 （ ２、販売社員 ３、製造補助 兼 洗い場 パート（昼と夜で募集） ４、販売パート（昼から夜まで出来る方）３、４は学生相談可。 １、２は女性スタッフ本気で製造をやりたい方 パンが大好きな方お待…
今日はボジョレー解禁！！ 僕たちは全く飲めませんが・・・ なんとか今年もボジョレー解禁に合わせ『グジェール』を 焼くことができ一安心！！ 毎年、常連さんが買いにいらっしゃるので！！ 今年もご用意できてよかったです！ また来年もよろしくお願いしま…
去年のツリーは高橋家にお嫁に行き今年は 去年一目ぼれした『ロフト』で販売していたゴージャスなツリーをと！！ 今年はいち早く見に行ったが、種類が少なくお目当てがなく・・・残念 先走って、お嫁に行ってしまった去年のツリー・・・・ これはまずいとネ…
仕事を終えて自転車で環七をもうダッシュ！！！ お目当ては！！ もちろん大好物のラーメン！！ 閉店ギリギリ！！セ〜フ！ 久しぶりに大盛り『肉つけ太』を注文！！ ふくもりオープン当初の自分は大盛りにライス！！ 最近は年のせいか絶好調でないと大盛りの…
いよいよスペシャリテの『パスタ』！ １皿目は『とっておき、生うにのスパゲッティ』 濃厚なウニのソースと大粒のウニが隠れていて最高です！ ２皿目は『シャラン鴨のラグーと木の子のスパゲッティ』 これは美味しいです！！ 塩気のきいた鴨とたっぷりのキノ…
『絶品！大人の定番パン』！に ブーランジェリー スドウが掲載されました！ 夫婦で試行錯誤して作り上げてきた『食パン』が 美味しいといっていただけて本当にうれしいです！！ 来年は新作の食パンをだしていきたいので乞うご期待です！！ 名前はどうしよか…
今日は、パイ生地(アンヴェルセ）に熊本県産の和栗を使用した クリームと渋皮栗を贅沢にたっぷり包み込んでみました！！ 近々、美味しい和栗のパイが登場か！？ アンヴェルセといえば！！ 今日は『ガレット・デ・ロワ』のコンクールが開催されています！！ …
本日発売の『Ｈａｎａｋｏ』の『東京パン案内』パン特集号に ブーランジェリー スドウが掲載されました！！！ これわ！！サプライズ！！！ お店からワ〜ワ〜とエリと伊藤ちゃんの声が！！！ なんと〜 表紙が！！表紙が！！！世田谷！世田山！コンビでは！！…
続いてシンプルで美味しい『地野菜のサラダ』 いつも野菜の中に何かが隠れています！！！！これが美味しい！！ 本日はカブのスライスを酢漬けにした物が！！ そして大粒の牡蠣をグラタン風に仕上げた一品！！ マッシュポテトなどいろいろなクリームをのせ焼…
お酒が弱いのにまずはシャンパンで乾杯〜！ 二人とも一口で真っ赤です・・・ そして『吉田牧場のモッツラレラにヴァージンオイルに岩塩』 みずみずしく凄く美味しくて！このさりげない盛り付け！！ お洒落〜一品！ さすが！！ そして自家製のフォカッチャが…
オープンと同時に焼きたてのピザが日替わりで４種でます！ オープン時は甘いパンや調理パンが豊富なので 少し早起きして焼きたてパンを狙ってみては！！！
今週は毎日、店頭に並びますのでよろしくお願いします！ パン オ ショコラと間違えないように注意してくださ〜い！！ そろそろ栗に取り掛からねば・・・・ 現在クロワッサンでいくか、アンヴェルセでいくか悩み中〜 もう少し悩ませていただき美味しいのを作…
１周年イベントで登場した『スコーンプレーン』！ プレーンないのと！お声が多いので少し継続してみます〜 凄く軽く口どけがよい仕上がりに！！ クロテッドクリームと相性抜群です！ 是非、お奨めです！スコーン ￥１７０
本日、『パンデュース』米山シェフが遊びに来てくれました！！ 関西を代表する素晴らしいパン職人です！！ 西川さんに、米山さん！！！ 素材の使い方、見せ方、本当に刺激を受けます！！！ 今度関西行ったら、遊びに行かせてもらいます〜！ 今日はわざわざあ…
イラストレーターの秋山洋子さんの２０１１年オリジナルカレンダーを 販売しています！！ 今回は『世界のパン』をテーマにいろいろな国のパンが紹介されています！ 冷蔵庫に張ってもよしテーブルに置いてもよしの コンパクトサイズです！！！ お店に見本があ…
今日は、お土産に『丸山珈琲』を頂きました！！ みんなで休憩時間に頂きました〜 おつまみは最近お気に入りの『キットカット大人の甘さ』これが合う！！ 珈琲は奥が深い！！！ 今日飲んだ珈琲は酸味が少なく、香りがよく美味しかったな〜なんでマシーンある…
なんてタイトルをつけてしまったが・・ 美味しいものが大好きな！！！ただの食いしん坊の日記なんですが・・・ 長くなるので時間があるときに美味しそうな写真と共にご紹介します〜！ では１枚だけ！！！ 感動の口どけ！！！宮崎に生まれてよかった〜！！！ …
今晩は焼き肉だ〜！！と 自転車をこぎ大好きな『韓テラ』へ！！ 普段あまり野菜を食べれないので休みの日はしっかりと！！ 味付けといい、ボリュームといい申し分ない『韓テラサラダ』 最近は塩で焼いたカルビをくるんで食べるのが大好きです！ そして大好物…
最終日の今日、なんと！！！！ ルミちゃんが１周年記念お弁当を作ってきてくれました！！ なんていい子なんだ〜 御馳走様でした〜この１年を振り返ると 本当に良いスタッフに恵まれて安心して商品を作ることができました！ 嫁さんに支えられ、伊藤ちゃんをは…
５日間ありがとうございました！ なんとか無事に１周年イベントをすることができました！！ 沢山の常連様に支えられ頑張ってこれました！！ありがとうございます！！！ 二年目も期待を裏切らないように頑張らねば！！ これからもスタッフ一同、良い店づくり…
商店街の幼稚園のイベントに少し参加させていただきました〜！ 先生がみんな変装していてビックリ！！！ うちのスタッフも地味ですが少し耳など付けて変装中〜 来年はスタッフ一同変装して販売しちゃおうかな〜なんて・・・・
明日は１周年イベント最終日！！ 明日の目玉商品は！！！！ 『須藤プリン』濃厚バージョンの 『極』がなんと！！！！ ￥２５０です！！！ プリンは『極』と『メープルプリン』の２種類をご用意しています！ 各 ￥２５０ ですので是非！！ エコバッグ、スコー…
明日はハロウィン！！ かわいい焼き菓子セットはいかがですか〜 明日が最終日です！ よろしくお願いします！
先日、久しぶりに名古屋の『カルチェ・ラタン』の富田シェフと お会いしました〜！ 富田シェフとは『キリクリームチーズコンクール』で初めてお会いして いまでも色々とお世話になっています。 色々なコンクールで活躍していていろいろ刺激を頂きます！ 今回…
１周年記念イベントも折り返しです〜！ ３日目の今日は雨 オープンの時は台風・・・ 天気に恵まれないんですよね〜 天気が悪い中、沢山のご来店ありがとうございました！ 今回のイベントのお奨めのクロテッドクリーム！！ 日本ではまだなじみがないかもしれ…
